今天吃虾滑酿羊肚菌，凉拌菜苔，菜花西红柿汤。

用量：3只虾+半个蛋+玉米粒若干（1）；5个羊肚菌。
1个西红柿，5朵菜花，一颗粒粒肠。
6棵菜苔

虾滑酿羊肚菌，虾去除虾线，剁一剁别太碎；加入适量盐，白胡椒，酱油，香油，清酒，少量蛋清（我加了蛋黄，之前剩下的）和淀粉，搅匀后，陷入剖开的羊肚菌里，上火蒸10分钟。
（为了好看可以再勾个芡汁浇上，我这个量太少就不麻烦了；玉米粒可以换成马蹄或胡萝卜）

菜花西红柿汤：先煎粒粒肠片，出油后，把没用掉的（1）炒了一下；加入西红柿和菜花，加水煮，加了点盐就好了。加豆腐，豌豆都可以。