回复@Hecooooo:水从哪里来?无非两种情况,一是洗净排骨没有晾干、吸干水,肉含水量大。二是蒸时的"倒汗水"滴在碟中……知道了原因,解决问题很简单了。//@Hecooooo:请问这个排骨怎么做?我蒸的排骨经常是一碟水 发布于 广东