#四季豆炒肉#今天的快手菜是四季豆炒肉。准备一斤四季豆，半斤猪瘦肉，大蒜🧄头半个，小米辣2个，螺丝椒2个。以上食材清洗干净切好。瘦肉切片，加适量盐，食用油，淀粉，少许酱油，调匀待入味。将四季豆两头去掉，斜切成粗丝（斜切更易熟易入味，四季豆中含有血细胞凝集素和皂素两种有毒物质，去掉

#四季豆炒肉#
今天的快手菜是四季豆炒肉。准备一斤四季豆，半斤猪瘦肉，大蒜🧄头半个，小米辣2个，螺丝椒2个。以上食材清洗干净切好。瘦肉切片，加适量盐，食用油，淀粉，少许酱油，调匀待入味。将四季豆两头去掉，斜切成粗丝（斜切更易熟易入味，四季豆中含有血细胞凝集素和皂素两种有毒物质，去掉两头，且一定要煮熟才可以吃，否则容易食物中毒）。起锅烧油，倒入瘦肉快速翻炒至变色后盛起，倒入青椒，小米椒，四季豆丝翻炒至九分熟，倒入大蒜粒，瘦肉片，加少许耗油，鸡精，继续翻炒至熟透盛起。