#喝茶时不要只用好喝来形容了#喝茶的人跟喝酒的人都对“概念”都有点迷信。明前茶也就口感鲜爽点。

¹ 喝茶喝什么？有人说明前茶游离氨基酸高、维生素高；但显然，茶的主要营养功能可不是氨基酸、维生素；是茶多酚！主要是儿茶素！特别是酯型儿茶素！尤其是EGCG儿茶素！茶叶功能性评判关键因子！⚠️

² 明前茶这些指标都最低。这是非常容易理解的。春尾茶的苦涩度明显增加，就是因为EGCG等酯型儿茶素累积变多了。#科学人医疗社会史##v光计划#