#米酵菌酸中毒#夏天到了，台湾省那边先出事，2死5重伤，吃的基本都是炒粿条（河粉）、滑蛋河粉。⚠️

¹ 不要太害怕。湿米粉做好以后清洁保存，食用时间一般不超过24小时就没事。广东省2018-2020年中毒、死亡人数，为9/21，43%。有两个年轻小伙头天晚上在厂门口小摊吃炒粉，一个死亡一个肝移植。

² 椰毒假单胞菌（酵米面亚种，最早还是我国学者于1977年在东北发现的。后来在全国都出现过中毒事件。不新鲜木耳、银耳以及河粉、米粉等米面制品。划重点：过期的椰子水、污染的玉米粉是最应该当心的！⚠️#科学人医疗社会史##v光计划#