分享我周黑鸭风味的牛腱子
牛腱子大家随便买，牙口不好的推荐牛腱心
随便炖都很软烂不需要高压锅，但是贵点

我买的山姆这个黑鸭风味的酱
提前一天准备 先把牛肉泡在清水里去血水
晚上下班后把黑鸭酱涂满牛腱子腌渍起来放冰箱
第二天下班后加水加一点料酒
（完全没放葱姜蒜啥的我就是懒就是这么懒
开大火煮！煮开后小火煮1:30小时到2小时
本来要煮两小时的 中途太香了
在不知道是几分钟的时候（肯定超过1:30了）偷吃了
偷吃完就决定出锅了好吃！
这个卤可能是因为配的是牛腱子所以显得没有那么辣
我不知道它卤别的辣不辣
但是卤牛腱子就是微辣水平
不是非常还原周黑鸭那种辣度的酱

爱上牛腱子了，邀请大家一起