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【美食分享：金针菇蛋饼】

金针菇买多了，做了汤，炒了菜还剩一些，洗净切碎加入一个鸡蛋，胡萝卜碎，玉米粒和一点面粉，欧芹大蒜盐调味，烙成金针菇蛋饼，还真的好吃。

金针菇热量低，膳食纤维含量高，又含有其他蔬菜中少有的Ｂ族维生素，其自带的呈味氨基酸，不仅让自己味道鲜美，也让别的食材更好吃。可炒制，可凉拌，可做汤，可烙饼，是一种百搭食材#公共营养师[超话]#