黄金芽属于黄茶还是绿茶？

提到黄金芽，不论是从茶名，还是茶叶的表现形态，都很难不让人误以为它属于中国六大茶类中的黄茶。

享誉“茶中熊猫”之名的黄金芽，具有黄茶标志性的“三黄”特征——干茶黄亮、汤色明黄、叶底鹅黄。

但实际上，黄金芽是国内培育成的唯一黄色变异茶种，其鲜叶原料采摘自光照敏感型、黄色系变异的绿茶新品种白化茶品种。

上世纪九十年代，黄金芽被偶然发现，由于产量稀少，贵如黄金，才得名为“黄金芽”。此后通过近十年才选育成功，产量也大大提升。

黄金芽采用传统绿茶工艺制作，经摊晾、杀青、揉捻、烘青等工序制成，干茶条索细直，高品质黄金芽奶香馥郁，入口鲜醇清甜，回味甘爽。