武汉美食攻略：最近在武汉待了几天，除了参展之外，当地朋友还带我们打卡了许多特色美食。我非常喜欢这座城市的烟火气，但是不喜欢交通，每天堵车，车辆不守规则乱开乱停很多，这个在杭州是不可想象的。感觉武汉的城市管理比较“人性化”。

重点说美食，大家不要错过武汉特色“过早”，就是吃早餐的意思，种类异常丰富，很多人去山海关路打卡，我不太推荐这里，那边有8家网红店，每家都是人山人海，平均排队半小时，我昨天拍视频了。我推荐粮道街，虽然也排队但是人不多。

过早种类丰富，我首推油饼包烧卖，很难形容，大家可以想象一下油条里面裹着肉馅儿烧卖的味道，第二名我推荐三鲜豆皮，豆腐皮里面裹糯米笋丁。第三名鸡冠饺子，重磅碳水炸弹，第四名汽水包子，第五名“巷子里”芝麻糊，口感非常细腻没有颗粒感。不喜欢甜食的我觉得很ok。另外生烫猪肝粉、藕粉、糯米包油条、糊汤粉都很有特色。至于热干面，是加了芝麻酱的，口感怎么说，确实又热又干，凉拌或许好吃一点。

重点来了，特色饭店，我推荐一家专门做甲鱼的“状元甲”，杭州也有类似的但是没他家做得专业，甲鱼是酱烧的，焖很久才能入味，差不多50分钟。但我觉得值，而且他家保留了甲鱼肝，这个你们吃过就知道，鹅肝在甲鱼肝面前就是弟弟。甲鱼肉没得说，有荷塘、生态、洞庭湖三种，选了生态的，裙边厚实，一点不腥，配菜的乳鸽也很嫩。

最不容易踩雷的美食街区是万松园，里面上百家特色店都很热闹，其中排队王的夏氏砂锅我觉得一般，可能期待过高，推荐锅边馍，馍比较香软像我们这边的发糕，尾巴松脆，很有特色。其他几个菜我觉得一般。

万松园我最喜欢一家肖记公安牛肉石锅鱼杂，我第一次吃这种鱼杂锅，鱼杂主要是鱼肚、鱼籽、鱼丸和鱼头。用的是鮰鱼，鱼丸是手工做的，口感是纯手工做的纯鱼肉，嫩滑鲜美，鱼籽颗粒分明，鱼肚口感像肥肠，香糯不腥。

商业中心江汉路的排队王是肥肥虾庄，因为排队太久，我们拿了号，先去吃了一家挺有特色的蟹脚面，热干面搭配蟹脚，虽然没啥肉，但是蟹味十足。吃完再去肥肥虾庄，这家主要做小龙虾，点了清蒸、蒜蓉、油焖，确实做得比别家好吃，特别是油焖很入味，所以吃完热干面在吃这家也没有觉得饱。

武汉有许多弄堂里的苍蝇馆子非常好吃，推荐x点评低分店铺芳芳酒楼，以及附近的聚珍园，不用排队，推荐湖北特色菜红烧武昌鱼、筒子骨莲藕汤、干煸藕丝。

这次在武汉厨师小徐带领下，我们拍了许多视频，非常全面，到时候会把合集发在视频号“厂长帮您选好货”上面。大家可以关注一下。