关于希腊酸奶 你需要知道的一切

“ 脱乳清酸奶Strained yogurt，又称酸奶奶酪或希腊酸奶（strained yogurt 或 Greek yogurt)，是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物，其黏稠度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的酸味。就像大多酸奶一样，脱乳清酸奶也是用牛奶加工而成。虽然部分会添加额外的乳脂、奶粉或鲜奶油，大部分脱乳清酸奶是用真正的牛奶制成。”——维基百科