有点要入夏的感觉就可以开始吃凉拌菜了，几乎没变过的料汁，但是去掉了芝麻，(熟菜多的时候加芝麻，黄瓜之类的生菜多的时候就去掉)，蒜末洋葱小米辣泼热油，酱油:醋=1:1，再加白糖蚝油，十三香白胡椒鸡精这些都可以酌情增减，喜欢更东南亚风味的，可以买柠檬香茅，不过基础版也很好吃了，可以拌虾/贝类/鸡腿肉/水煮蛋/鸡爪，蔬菜包括黄瓜/金针菇/西蓝花/娃娃菜/藕片，基本上什么都能拌，茄子蒸熟也可以拌，料汁一次可以做多点，加清水稀释完把水煮蛋浸在里面就是酱鸡蛋，放冰箱随吃随拿，一次解决一周的下饭菜。