早餐店连锁的是不是特别少？

我在杭州街上早餐店多半都是夫妻店多，生煎拌面，油条豆浆，小笼馒头糯米饭。这些都是可以买完带走吃的类型，就有个拌面带走了还不太好吃。

吃的选择太少，坐下来吃早饭上班又来不及，想去店里坐下来吃碗面早上又起不来，大多数早餐店也不要奢求有多好吃，不难吃，能咽的下去就是荣幸。这是目前的早餐店痛点。

我发现南昌拌粉可以带走，不会糊，口感可以稳定，出餐快速，口味偏重，成本不贵，受众大部分年轻人。上次去海南，还有各种粉条类的，陵水酸粉也不错。