晚饭吃烤肉，去了亦庄的“山葵村”，一家很有特色的日式烤肉馆。

好多人不知道韩式烤肉跟日式烤肉的区别，其实我个人认为也许这二者之间没什么明确的界限，特别是在中国，很多地方已经把它们融合了。

如果硬要说，我觉着有下边几个区别吧。

首先，日式烤肉以牛肉为主，韩式烤肉以猪肉为主。

第二，日式烤肉通常用碳火加烧烤网的组合，肉和火会有直接的接触，韩式烤肉用碳火的不多，而且多用烤盘，肉跟火不会直接接触。

第三，日式烤肉通常不会事先腌制，最多在上桌之前调个味，韩式烤肉会经过腌制再上桌，味道更浓。

第四，日式烤肉得调料偏简单清淡，但韩式烤肉的调料不仅种类多口味也重。

当然以上四点并不绝对，即使在日本吃的烤肉其实感觉也参考了韩式烤肉，并不纯粹，

比如这家店，界线就非常模糊，但牛肉多、用碳火跟烧烤网，所以我就擅自把它归到日式烤肉了。

这家的现磨山葵是特色之一，但我不知道用的是什么品种，感觉味道偏淡，吃着不算过瘾。

我们团购了一个套餐，牛肉猪肉都有，但上菜的时候服务员没有报菜名，所以除了个别有明显特征的肉，基本上吃了个糊涂。

不过肉的品质相当不错，摆盘也漂亮，这点绝对可以加分。

套餐里的小菜是可以无限续的，不敢说每一种都好吃，但至少其中有一半续了两次以上，说明味道不错。

杏鲍菇是今天最大的惊喜，不知道他们是怎么调的味，烤出来完全不干，甜咸适中，可以给满分。

海灵菇炒饭我觉着下次还会点，上来之后先放铁盘上加热，烧到滋滋作响之后用勺子盛进碗里，焦脆而不糊，带着浓烈的辣味，特别刺激食欲。

在国内这就算一家不错的日式烤肉店了，值得二刷。

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