1875年的今天，日本最早的面包店“木村屋”将豆沙面包献给明治天皇，因此这一天被定为“豆沙面包日”。

日语中的面包是片假名。片假名用于外来词汇，但日语中的面包不是英语的bread发音，而是パン（日语读音：pan），据说是出自葡萄牙语（pão）。据记载，面包最早进入日本是在1543年，葡萄牙的船只来到了日本的鹿儿岛县种子岛。

明治时期的文明开化让面包文化崭露头角。明治2年，“木村屋”开业。当时，店主木村安兵卫与三儿子英三郎，一起摸索并试图开发符合日本人口味的面包。在父子二人坚持不懈的努力下，终于在明治7年，研发了日本人喜爱的豆沙馅面包。以日本酒的酒糟酵母发酵，内馅为红豆豆沙，面包的外壳上层做成凹状，用腌制的樱花作为点缀。这就是日本最初的豆沙面包，而且木村家将此形状一直延续到了今天。

豆沙面包一问世，毋庸置疑地就“俘虏”了日本人的味蕾。第二年开始作为贡品，并深受皇室的喜爱。由于原料以及价格亲民，所以豆沙面包的人气度一路飙升，并在社会上广为赞誉。