学着识别一下“好糖”与“坏糖”。

最近又有不少减肥的姐，让我帮看配料表，我分享一点看配料表的基本常识，先学着识别“好糖”与“坏糖”。

“好”糖（膳食纤维、益生元）：

水苏糖、低聚果糖、低聚帕拉金糖、阿拉伯糖、β-葡聚糖、乳果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、多聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖等；

注意：帕拉金糖、乳糖、半乳糖，并不算是膳食纤维素或益生元，但也不用担心。

“代”糖（适量食用是安全的）：

三聚蔗糖、三氯蔗糖、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素等；

注：阿斯巴甜，苯丙酮尿症患者禁用。

“坏”糖：

蔗糖、白砂糖、绵白糖、方糖、红糖、黄糖、冰糖、黑糖、糖粉、蜂蜜、甜菜糖、椰子糖、海藻糖、高粱饴、幼糖、果汁、浓缩果汁、果糖、结晶果糖、葡萄糖、麦芽糖、枫糖、果葡糖浆、高果糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、焦糖、麦芽糊精等。

不是所有带“糖”字的东西，都不好。很多“糖”可能是益生元。

此外，也不是所有标注0蔗糖的酸奶或其他奶制品，都好，因为它可能只加葡萄糖或结晶果糖。

看一次肯定记不住，可以转过去多看几遍。

#杜轩建每天帮一人#