#区局动态#【圆满完成上海帆船公开赛用餐保障】近日，上海帆船公开赛在滴水湖举行。为保证参赛运动员及工作人员用餐安全，@浦东市场监管 南汇新城所主动跨前，对各点位的供餐形式和供餐内容进行了详细指导。赛事举办前，执法人员对酒店菜单、供餐场地设施设备及有关操作环节进行了现场指导。供餐期间，围绕原料进货查验、从业人员健康管理、消毒水配置、食品加工温度、分餐流程再优化、贮存时间、留样管理等关键环节开展全过程监管，并进行现场快速检测，共保障了20个餐次、2228人次安全用餐。