广州莲花山,土龙65一斤,没买真是亏大了。
3月下旬,广州番禺莲花山码头,到处在拆迁和修路,水产规模不大,但可看的海鲜河鲜还是有,一起来看看。
本地渔民档口,第一眼就看到这条鳝,一斤几,开价65一斤。回来后鉴定为杂食豆齿鳗,也就是土龙。湛江的老友告诉我,因认为其大补,湛江本地土龙700元一斤,广西货也要300。也就是说我没买这条亏大了。
莲花山标志性水产,金边挞沙,褐斑三线舌鳎,这天很少,但这几条非常漂亮,新鲜,肥美,大小合适,买海鲜就是这样的好,老板不在,估计开价七八十。
双线舌鳎,比金边挞沙大,这个规格估计也是七八十。
有一条好靓的黄皮头,棘头梅童鱼,品相很好,规格一两多点,估计是150一斤,但只得一条。
本地野生的游水花滑,正名是黄姑鱼,大黄鱼的平替,很新鲜,大小也适合家庭清蒸,本地人很喜欢,估计是四十多点一斤。
野生的中国花鲈,这段时间一般都有在卖。一般卖三十几吧,小的一般,大规格的油润好吃,可惜没有开刀的。
这家本地鱼档有野生乌头,两条小门鳝,牛鳅(永)也很靓,30一斤,另外一档小一点是25,牛鳅肉粗,但煲汤很好。
中华海鲇,本地叫庵丁,很多,有大有小,小的15一斤,大的没问,这鱼新鲜的可以吃吃。沙煲焗、焖咸菜苦瓜、滚汤等。
市场内档口没开档,只看到一些小的花鲆,也就是大地鱼,太小了,不知道怎么吃好。
石九公,褐菖鲉,80一斤。这个鱼好吃的,滚汤、煲汁等,肉质和味道都好,问题这个规格80太贵了,小了就等于杂鱼。
小泥鯭,看起来挺漂亮,估计30左右,也不知养殖还是野生。实际在海边这种野生一般20以下,那就挺好的。
养殖的金鲳鱼,布氏鲳鲹,游水这个规格大概29一斤吧,到这里没必要买它。
黄脚立,黄鳍棘鲷,今天没有看到野生的,这种一般是30-35左右一斤。
冰鲜有几种需要注意下。油立,颈斑鲾,这个居然要28一斤,太贵,因为太少了。滑仔,15一斤,这几条是勒氏枝鳔石首鱼,有一根山羊胡,很好认的。还有几种鲻鱼,混在一起卖,十来元一斤,性价比不错。#广州##海鲜##广州莲花山码头# http://t.cn/A6T67PKw
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