江南的小吃类，历史富有盛名最重要原因是以前人穷时候，他们就会用超出一般的糖和油，一吃一个激灵，苏式点心类，富裕地方才这样吃糖。包括南京著名的秦淮八绝，用糖用油鸡蛋莲蓉鸭油鸡汤等等，那会人当然觉得这他妈好。因为平时吃不上这些高油高糖的东西，哪怕八十年代，也吃了高兴。如今谁吃谁不看你紧紧皱眉叫我胆小鬼不好意思串台了。

当初为啥出名爱吃?因为平时吃不上。如今反而是刺激类的小吃更走俏，味觉已经不够满足，走向痛觉。你看辣条螺蛳粉走红就知道。

我对所有小吃类评价都一般，全世界哪儿都一样。平时得空吃，排长队绝对没必要。