云南石屏。看杨梅的时候,在果园蹭了一顿午饭。
杨梅种在山上,漫山遍野。这家园子主要的品种是软丝和东魁,还有少量硬丝。硬丝正在成熟,有些可以吃了。软丝和东魁的果子还小,没转色,工人正在进行最后一次梳果。
果园边上建有一个仓库,配厨房,厨房有个很大的柴火灶。中午和工人一起吃饭,都是云南家常菜,但是好吃极了。
石屏以豆腐和杨梅出名,这里的豆腐是真的好吃,我吃过各种做法,好像怎么做都好吃,有肉类的质感。酸菜炒肉末,我最喜欢,非常下饭。居然还有一盘杂菌,是去年冻在冰箱里的,但是也好吃,鲜气少了一点,味道似乎更厚重。
五菜一汤,都是大碗。碗里有公勺和公筷,大家盛了饭,不围着桌子吃,夹菜后自己找地方。哪里凉快,就搬个小板凳坐在哪里吃,像是自助餐。
我只吃了三碗。这碗比较小,我当然不止三碗的量,但是三碗过后菜没了。
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