叮叮笑笑生 24-04-07 20:57

以为错版的🌷蓝色奇观,刚开的时候还挺嫌弃(图三),等到中后期(图七),颜色不再厚重,整体变得轻盈,完全绽放的花型似莲座,花瓣呈现丝绒般光泽和质地。个人觉得是更适合单独插瓶和观赏的一个品种。

图五的小番茄汤和图八的韭菜油豆腐味噌汤,是存图,也是在《有元葉子的蔬菜教室》里看到,立马就想复刻的简单美味,很喜欢。

小番茄汤就是用整颗小番茄和两三颗拍碎的大蒜,水盖过材料就可以,最后调味就是一点盐和胡椒。好喝的秘诀,一是小番茄的量要豪放,两个人的分量也要至少20颗起;二是要有耐心,全程中小火慢慢熬煮,煮到番茄皮剥落、果肉煮烂,汤汁呈现番茄色,就可以开始调味了。趁热分装,再以初榨橄榄油和现磨黑胡椒调整味道+装饰即可。是平日里,可以非常迅速就能端上桌的美味热汤!

韭菜油豆腐味噌汤的关键,则是要提前将韭菜和油豆腐(先焯水)细细切碎,尽量保持大小相近,吃起来的口感才会一致。我一般用蔬菜高汤或一番出汁打底,没有的话用清水也可以,略加热后倒入处理好的油豆腐碎和一勺味噌,汤汁煮沸的瞬间,一口气倒入全部的韭菜碎后,立即关火。春天的农家韭菜,虽然细弱,但是有一年当中难得的清新美味,抓紧吃[挤眼]

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