大眼怪香肠卷
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        假期阳光明媚，我的心情亦如这美好的天气。

       自疫情后，前天是我和二狗爸爸第！一！次！逛！市！场！

       你们别笑，是真的！我们疫情三年没出去过，逛超市用一只手都能数得过来，更别提逛市场了。

       离家不远的三旗百汇市场，是附近最大的一个批发市场，花鸟鱼虫、花卉绿植、粮油米面、五金建材、肉类海鲜、调料干货……总之，所有咱老百姓过日子吃的用的东西，在这个市场可以一站买齐。

       疫情前，我俩时不时的去一趟，也不闲逛，就是要买肉就直奔卖肉大厅，买鱼就去卖鱼大厅，总之就是直奔目的地，货比几家，看上哪家的货，买完就走。
     
市场的早市也是我俩的最爱，要啥有啥，啥都特好，我经常拉着小筐，跟在二狗爸爸身后，他说买啥我就跟着去问价儿，他还时不时的跟人家讲价儿：便宜点儿呗！我总笑他：跟付不起那些钱似的，非要便宜那块儿八毛的！他叨叨：砍价儿多带劲！

       疫情闹的，我俩不爱出门了，能网购就网购，连下楼的次数都少了，更别提逛市场了。有时候突然有想法了，一想出去多累呀，动动手指货就能给送到家了，那个想出去的念头瞬间就溜走了。

      这次出门逛市场，是二狗爸爸的提议，我也是斗争好半天，哎呀，别扫了人家的兴致。于是，就跟着去了。

      哎哟喂，这一去可不得了，开心的要起飞。从这个厅逛到那个厅，每个摊位都想看看，就跟刘姥姥进了大观园，要不是二狗爸爸控制时间，我能逛到天黑！

       我俩都爱吃豆制品，二狗爸爸就带我去了豆制品摊位，一个接一个的摊位，把我高兴的合不拢嘴。买了凉粉想要魔芋，买了魔芋又想买豆腐干。有一种豆腐干，是圆柱形的，拳头大小的样子，熏制了一下，大家有知道是哪儿的特产吗？超级好吃！

      买羊蝎子买排骨，遇到的肉摊老板都特好，都是女生，看样子还没有我岁数大，热情招呼着不说，还推荐各自桌上最好的肉。买好以后还贴心的帮着我们把骨头剁成我们想要的大小。

       本想买条鱼的，但想到鱼要吃新鲜的，已经买了这么多肉，再买鱼就吃不完了，只好作罢。

       当天的战利品：10斤羊蝎子、5斤排骨、若干豆制品、新疆奶酪包、粘糕、卤好的金钱肚……看啥都想买跟不要钱一样，可咋整！

       就这样随意逛了逛，两个多小时就过去了。要不是手里东西太多拿的太累了，我俩肯定还能再去调料区看看。

       春光无限，能出去走走还是要出去看看的，网购真的无法体会到这种快乐的。回到家的我直嚷嚷：以后我还去！咱再逛逛调料区！

       今天这款香肠卷，是看了小红书里面的一个造型，特别喜欢，加上家里有双双送我的脆皮肠，就赶紧做了。

      1.大眼怪一般都是绿色，不过我觉得咱家自己做，喜欢啥颜色咱就换啥果蔬粉。

      2.这个造型的关键点就是卷起来后，整理成侧面看是三角形。这样的目的是为了让大眼怪的“脸”更大一些，贴上大眼睛会更好看。

      3.香肠您选用自己喜欢的，双双家的脆皮肠，大小正合适。

      4.抹茶面团里面加了一点小苏打，是为了颜色更好，不会变色。如果是其他果蔬粉就不用小苏打了。

      5.嘴巴可以做成笑的也可以生气的样子，根据自己的喜欢来。

      6.整形后静置的时间要根据自家温度来定，如果很热，那40分钟就可以，如果比较冷，那就50分钟以上。