钟文泽 24-04-08 18:20
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这一顿真真是吃满足了。#小泽吃饭联播#

排骨炖豆角 + 宫保虾球 + 黄金炸馒头片 + 肉皮冻 + 白菜豆腐汤。

怎么能有这么好吃的炖豆角呢!就是一口还没吃完已经忍不住夹下一筷子了。宫保虾球更是夸张,这个大虾也太大一颗了吧!这个海鲜个头,感觉自己回到了天津馆子。

虾球外边裹了一层层薄到不能再薄的糊,口感上与虾肉的 Q 弹有所区别,但又没有达到锅包肉外壳那种酥脆效果,真的是好吃到停不下来。

这次我注意到宫保虾球里的花椒香味,小时候不喜欢花椒大料,怎么放在宫保虾球里这个花椒味道这么好。

炸馒头片配了一块腐乳,也有叫红方或者酱豆腐的。

腐乳这东西我真是从小讨厌到大 … 记得我还在幼儿园那会,吃早饭还是午饭就会有腐乳,哎呀,那个味道,真是喜欢不起来。

同样是豆腐制品发酵,臭豆腐的味道我就可以接受,抹在炸馒头片上完全没问题,但腐乳就吃不下去。以前好像还吃过用腐乳炖肉之类的配搭,也是一口下去胃口全无。

发布于 北京