狗棒槌的多种牛逼吃法-
常见的蒸食非最佳口感体验。
进入阳春四月，是狂吃各类野菜的大好时节。狗棒棒可无法绕过去。这是一道河南人特有的美食，其鲜美香浓之味，无法言喻，让人欲罢不能！
大多情况下，人们多是拌面上锅蒸熟，然后再拌蒜汁来吃。除此最普遍的做法之外，经本人多次尝试研究，总结出以下多种更好的做法和食法。如：

1-凉拌。
方法：滚水下锅，生汆，就是冒一滚儿，即捞进冷水盆中，激一会儿，捞出沥水，蒜泥、米醋、泡剁椒、酱油、香油等浇上拌匀，即可食之。如果浇上捣成烂的石香泥，味道更绝。

2-清炒。
方法：洗净沥干水，葱姜葱末炝锅，最好用大油或菜油，大火清炒一分钟，放各种调料，加纯净水少许，出锅。

3-烧肉。
方法：里脊肉切丝，最好肥瘦相间，热油爆妙，待肉微黄，放葱姜蒜片，约半分钟放各种调料，大火翻炒一分钟加一勺清水，稍炖收汁后出锅。

4-油炸。
方法：将淀粉加蛋液，放各种调料后搅拌成糊状，将狗棒棒放入包上稀糊，热油下锅，见微黄出锅，凉一两分钟后再回锅稍炸，即出锅控油，洒孜然。

5-蛋炒。
方法：将包面蒸好的狗棒棒弄散凉放，热锅煎蛋，将蛋拔成碎块出锅，热油放葱姜蒜末，然后食材入锅，加各种调味料翻炒，喜辣的放些剁椒，见黄出锅。

6-炖汤。
方法：清水煮沸，放瘦肉丝、木耳丝少许，汆两分钟左右放狗棒棒，放盐少许，不放酱油类，再两分钟左右出锅，放香油及鸡精。

食材相关知识：

构穗子，就是野生构树上结出的花絮，如柳絮、杨絮等，刚长出来嫩时可食。构穂子在民间叫法很多，如：枸布揪，褚不了揪、狗桃棒、构树蒲穗、狗棒槌、沟桃棒，钩树碎等。
有着极高营养价值及药用保健功效，是北方阳春四月最好的天然食材之一，被视为树上的虫草。在药用范围，被称为楚石子。许多古书中，多有记载。

构树，也称枸树，楮树，和桑树同科。民间也俗称构桃树、枸乳树、楮实子、砂纸树、谷木、谷浆树、假杨梅、狗皮树等。不知各地人，对它都还有什么不同叫法？