陕南真的是宝藏地方，风景好吃的也好吃[苦涩]和贺老师在镇安尝试了洋芋馍炒腊肉和镇安小炒，洋芋馍是土豆泥定型以后切片油煎，巨香，表壳是脆的里面是土豆泥，腊肉是四川腊肉风格，明显的果木烟熏味，炒完洋芋馍还有肉香[开学季]镇安小炒是土豆丝豆芽丝青椒丝木耳丝肉丝豆腐丝一起炒，是酸辣土豆丝的底味加了泡椒巨清爽！我感觉【酸菜】可以通过用什么菜作为文化因素分析[二哈]西北用芹菜，南方雪里蕻，东北白菜[开学季][开学季]