#家常菜[超话]#想当年我在夜市摆摊的时候，就这个椒汁豆腐十八一份，一天能买几百份，差点在上海就买了一套房，今天就把详细做法毫无保留分享给大家。首先，准备两块钱，豆腐切成大大的小块油温五成热，下锅炸炸至金黄酥脆，捞出出碗中，加一勺面粉，一勺淀粉加清水，搅拌至没有面疙瘩，油热爆香蒜末加辣椒面孜然粉，十三香炒出香味，再加一碗开水调味儿，加蚝油、生抽、盐、鸡精白糖，煮开后淋入水淀粉，把汤汁熬至浓稠，再放入香菜干辣椒搅匀，往豆腐上一浇，鲜香酥脆，成本两块，为你省了十六、学会了，你也可以去摆摊了，赶紧点赞吧。 http://t.cn/A6T9GwlK