大名茶家
金沢的「大名茶家」是1962年创业的加贺料理店，典型的北陆乡土风味。在怀石料理中加以大量海鲜特色的菜肴。
大名即日本古代的诸侯、领主，店内装饰风格古韵弘雅，从餐具到莱肴的魅力，都会把食客捧为大名。本大名今晚用膳有挂蓝标的加能蟹，蟹将军威武，肉质粗糙，蟹酱超香，耐人寻味。
石板烤梅贝很筋道，细腻熏香。
蒸加贺藕泥和醋拌金时草也独具品位。
店里特制的乌冬面滑柔如缂丝，入口即顺下，感觉超越了稻庭乌冬。
本大名不善言辞，就给个赞吧！
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发布于 日本