#延边凭一己之力把东北人吃辣提升到全国水平#【辣椒加工细致入微】朝鲜族同胞吃辣传统悠久，辣椒深加工更是细致入微，延边的辣椒，会切碎了，磨细了，做成粉，熬成酱。而这粉和酱还会根据形态、口味不同而分出多种品类。比如说辣椒粉，就会分为特细、细粉、中粗、大粗，微辣、中辣、特辣，去籽、留籽等等，各种排列组合加起来有十数种。延边辣椒粉分多种品类，满足不同口味需求，是烤肉烤串的绝佳搭档。但真正的延边美食灵魂在于辣椒酱！泡菜酱、拌饭酱、辣汤酱……种类丰富，口味各异。每种食材都有专属辣椒酱料，将资源发挥到极致。搭配山野菜泡菜，构成延边独特饮食风格，展现生活哲学！🌶