素馨花（Jasminum grandiflorum），木樨科素馨属缠绕木质藤本植物。
素馨花，来自阿拉伯，早在西汉时期就已经传入了我国。
最早记载素馨花的，是晋代嵇含所著的《南方草木状》：“耶悉茗花、末利花，皆胡人自西国移植於南海。南人爱其芳香，競植之。陸賈《南越行紀》曰：南越之境，五谷无味，百花不香。此二花特芳香者，緣自别国移至，不隨水土而変，與夫橘北為枳異矣。”
耶悉茗花，就是素馨。这个名字念起来，跟素馨属的学名Jasminum很相似，很有可能就是它的音译。
“南人爱其芳香。”这里的南人，特指广州人。有多爱呢？记载岭南风物的笔记都有写到。
比如南宋周去非的《岭外代答》：“素馨花，番禺甚多，广右绝少，土人尤贵重。开时旋掇花头，装于他枝，或以竹丝贯之，卖于市，一枝二文，人竞买戴。”
只说一个“花”字的时候，默认设置就是素馨花。清代屈大均的《广东新语》有云：“花市，在广州七门，所卖止素馨，无别花，亦犹洛阳但称牡丹曰‘花’也。”“南人喜以花为饰，无分男女，在汉时已有此俗。有云髻之美者，必有素馨之围。”
清代李调元的《南越笔记》，详细地记载了当年素馨花在广州城的空前盛况：“珠江南岸有村曰庄头，周里许，悉种素馨，亦曰花田......花客涉江买以归，列于九门，一时穿灯者、作串与璎珞者数百人，城内外买者万家，富者以斗斛，贫者以升，其量花若量珠。”