#投闽状[超话]##岁月履痕#
国民宵夜小龙虾，从2015年开始就一直占据着餐饮单品第一的位置。2021年小龙虾以餐饮为主的第三产业产值，已经达到了惊人的3030亿元。每年的三四月，无论是北京，还是长三角的南京，龙虾馆里的食客们摩拳擦掌，都在为嘬上“第一口虾”暗暗攒劲。不过，很少有人知道，真正让小龙虾火遍全国，开启了夏夜小龙虾+啤酒之风的，既不是盱眙、潜江这些“养虾基地”，也不是南京、武汉这些“吃虾胜地”。第一个把小龙虾“捧红”的城市，是蚌埠。上世纪70年代，大众对小龙虾无认知，“蚌埠虾王”开创鲜卤龙虾，驰名全市，1997年，蚂虾街的厨师们创造了啤酒虾，为日后小龙虾奠定了基础做法，也吸引来外地食客打卡，开始走向全国。
4月12日正式开业的『佰萬虾王』，据说自2019年，便遍访蚌埠当年“虾王”、“虾圣”、非遗传人，收集古早配方，打磨口味。同时作为当地小龙虾协会理事单位，积极推广小龙虾文化。
店内小龙虾大多采自安徽，生态稻田养殖，虾肉饱满细嫩。四种烹虾方法：鲜卤、油焖、蒜蓉、香辣，款款过瘾。尤其鲜卤，还原了老蚌埠的经典味道，到店必尝。油焖的也非常可囗。店内还有各种烤串，特别羊肉串很赞，再配上啤酒，爽透。门店营业时间17:00至凌晨4:00。
地址：晋安区长乐中路147号（世欧广场对面） @微博美食 http://t.cn/A6T9hK4q