买了一款被夸成天花板的牛肉饼（都天花板了，我也想尝尝[笑cry][笑cry]），回来煎了一次就后悔了……冲动消费啊[允悲][允悲]

特意又用同样的煎法（同款不粘锅、无油煎）煎了我们的牛肉饼，对比过后，才知道你们为什么喜欢我们的牛肉饼，也理解了为什么很多小伙伴曾跟我说：买了一圈外面的，还是觉得你家的好。

牛肉饼，不会用完全的牛瘦肉，都会有点牛肥肉丁的，起到润滑口感防止肉质老柴的作用，但添加多少肥，牵扯到成本，以及与成本相关那些…

我们的牛肉饼，是我跟工厂特别定制的，意见提了一堆改进出来的，除了一定要用很香的排酸大牛腿肉来做，肥瘦比例我也是要求得很严苛的，要吃就吃好的、每分钱都吃在刀刃上，买卖才心安。

还有，还有，我们的牛肉饼煎完，锅底是真香啊，纯纯的牛脂香。