晚餐。
番茄肥牛炒年糕。
很喜欢韩式炒年糕的口味，但又不喜欢只有酱汁的“素净”。
我用番茄肥牛给韩式炒年糕改良了一下：
保留了～～韩式炒年糕中酱汁的口味，牛肉用韩式烤肉酱和黑胡椒粉提前腌了，酱汁调入韩式红辣酱、蜂蜜、生抽，辣白菜汁。
改良～～加入了大量蔬菜，以蒜蓉、洋葱爆香锅底，然后炒番茄块至出汁，加入腌好的肥牛片翻炒。
肉稍稍变色，加入大量芹菜、鲜香菇、辣白菜一起翻炒，加锅盖闷5分钟，虽然没加过水，但锅里汤汁非常多，调一点儿淀粉水入锅使汤汁浓稠，撒葱花关火。
年糕煮熟，过冷水，装盘，浇上锅里的菜、肉、酱汁。
口味鲜、咸、酸、甜、辣。[干杯]

#一蔬一饭#