#春季时令美食#
【春天，还有一种颜色是“墨墨黑”】
乌米又称“青精米”，粗看和黑米相似，实则大不相同。乌米的胚料是吴中特产太湖珍珠糯，因在乌饭树叶的汁液中反复浸泡，从而呈现出了黑色。蒸好的乌米饭，分盛在袖珍小碗中，粒粒乌黑饱满，清香馥郁，拌一点白糖吃，味道更佳。轻舀一勺入口，细细咀嚼，米饭的糯混合着乌饭树的香，口感新奇，回味无穷。 @苏州文化旅游资讯