#大豆和杂豆有什么区别# 很多朋友搞不清楚，它俩一个接近肉，一个接近主食。丨大豆：黄大豆、黑大豆、青大豆主要提供优质蛋白，不饱和脂肪酸，和坚果相近，代替部分红肉有益健康。丨杂豆（淀粉豆）：红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等主要提供淀粉和膳食纤维、B族维生素，和全谷物相近，

#大豆和杂豆有什么区别# 很多朋友搞不清楚，它俩一个接近肉，一个接近主食。

丨大豆：黄大豆、黑大豆、青大豆

主要提供优质蛋白，不饱和脂肪酸，和坚果相近，代替部分红肉有益健康。

丨杂豆（淀粉豆）：红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等

主要提供淀粉和膳食纤维、B族维生素，和全谷物相近，代替部分主食有益健康。