应邀出席西餐大师曹继桐收徒仪式，40位西餐精英以中国传统方式拜在被誉为“中国烘焙糖艺之父”的曹大师门下。中国烘焙业“天花板”人物悉数到场，曹大师手持“法棍”拍击每个高徒的双肩和手掌，以示收纳和告诫。大师赠送每位新徒牛皮刀具包，我赠送了台湾西餐协会永久主席、国际西餐大师李隆生先生编著的《酷客美食词典》。我在发言中说：饮食文化与技艺的融合互动是中外人文交流的重要渠道。收徒仪式现场中西文化交融，师徒如父子、师生、兄弟气氛“混搭”，有徒弟声泪俱下，有徒弟用屁股接受师傅拍打。每台席面中央是一束糖艺制作的盛开牡丹，有人惊呼：以为是真花！
发布于 北京