洛阳人管吃饭叫“喝汤”，甲乙路遇：“喝了么？”“喝了。”“喝地啥？”“喝面条，你咧？”“喝红薯。”而时温饱尚未解决，红薯还是主粮，自郑州到洛阳火车沿线，路边遍种红薯。前些年，北京某商圈有“洛阳牛肉汤店”开张，味道寡淡，无特殊处。客居洛阳两年，並未听说过“洛阳牛肉汤”之说，

洛阳人管吃饭叫“喝汤”，甲乙路遇：
“喝了么？”
“喝了。”
“喝地啥？”
“喝面条，你咧？”
“喝红薯。”
而时温饱尚未解决，红薯还是主粮，自郑州到洛阳火车沿线，路边遍种红薯。
前些年，北京某商圈有“洛阳牛肉汤店”开张，味道寡淡，无特殊处。客居洛阳两年，並未听说过“洛阳牛肉汤”之说，今次有朋友解惑：那时候就有，只是极少。
“喝汤”在洛阳今日已遍地开花，街头巷尾全是汤店，，更有十大名汤、八大名汤之说，其中牛肉汤最为好喝，肉多汤浓，比北京那家强上百倍。那日喝了一碗“丸子汤”，焦脆的丸子划破了嗓子，至今尚在咳嗽，医生诊断为：“口腔破溃引发呼吸道感染”。