杭州｜里园·八角杯 ㈡

接上条👉🏻http://t.cn/A6TODDOK

/鳝卷肝花/🌟
又是功夫菜
鳝片和猪肝都切成均匀的花刀
高温爆炒 鳝卷鲜滑 肝花香嫩 一丝不焦 火候把握精准

/响铃雪花牛/🌟
咬开酥薄的炸衣 真的是流油的和牛 特别嫩！
最绝的是糖醋汁 稠厚到拉丝的程度！小时候糖醋排骨的味道！
响铃炸得也超酥 “中式可颂” 一口一个心动

/火腿蒸临安土鸡/
喝一口汤直接给我鲜掉眉毛
只有表面金黄的鸡油 底下汤头很清澈 太好喝啊啊
重在喝汤 土鸡就有些寡淡
但鸡肉还是挺好👌🏻一看就没少锻炼 皮滑肉嫩的 连鸡胸肉都很软嫩

/船丁鱼粉皮/ 🌟
肉厚 刺少 细嫩鲜滑 切段入口一抿 鱼肉就下来了👌🏻粉皮煮得也很好 足够入味 爽滑软韧

/河塘四鲜/
田鸡 河虾 蛤蜊 还有应季螺蛳
挺鲜的 但食材煮的都有点过

/南乳苋菜/
苋菜极嫩 南乳味浓

/里园酱肉饭/🌟
又是卖相普通一口销魂
米饭软糯饱满 酱肉汁渗入其中 每一粒米都是油润喷香 咸度刚好

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