春日限定水果 🍒 树上樱桃熟了

岁月不居，时节如流转眼又是一年樱桃红
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四月最期待的水果终于熟了
对比车厘子，我更爱樱桃
🍒晶莹剔透，酸酸甜甜，一口下去独特的口感唤醒沉睡的味蕾，令人口齿生津。
辛弃疾在《菩萨蛮·坐中赋樱桃》里写道:香浮乳酪玻璃碗，年年醉里尝新惯

🍒只可惜，如此鲜美的水果一年只此一季！

樱桃之名，首载于《吴普本草》《滇南本草》: “樱桃，旧不著所出州土，今处处有之，而洛中、 南都者最盛，其实熟时深红色者谓之朱樱，正黄明者谓之腊樱......其木多阴，最先百果而熟，故古多贵之。”《本草纲目》载:“其颖如璎珠，故谓之樱......樱树不甚高，春初开白花，繁英如霜。叶团有尖及细齿。结子一枝数十颖，三月熟时须守护。”樱桃，古名莺桃，据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故，又称含桃。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以通常就叫它“樱桃”了。目前我国大樱桃主栽品种有红灯、美早、萨米脱、早大果、拉宾斯等。主要包括渤海湾大樱桃栽培区、陇海铁路沿线大樱桃栽培区和西南、西北高海拔产区三个大区。

如何挑选: 1、看外观
大小:挑选樱桃时，应该选择大小均匀的，不要选择过小的，因为过小的樱桃可能没有完全成熟，口感较差。
颜色:好的樱桃应该是颜色均匀，色泽鲜艳的，不要选择颜色暗淡或者有斑点的樱桃，因为这样的樱桃可能不新鲜或者有农药残留。
形状:好的樱桃应该是圆润饱满的，不要选择形状奇特或者有明显缺陷的樱桃。
2、看果梗
樱桃的果梗是判断樱桃新鲜程度的重要标志。好的樱桃应该是果梗绿色、粗壮、挺拔的，不要选择果梗枯黄或者萎缩的樱桃，因为这样的樱桃可能不新鲜。
3、看果肉
在挑选樱桃时，可以轻轻按压果肉，如果感觉到果肉有弹性，说明这个樱桃比较新鲜。如果感觉到果肉很软或者没有弹性，说明这个樱桃可能不新鲜或者有破损。
4、闻香味
好的樱桃应该是有香味的，如果闻到有异味或者没有香味，说明这个樱桃可能不新鲜或者有农药残留。

如何存储:
1、低温冷藏
樱桃冷藏适宜温度为-1~1℃,相对湿度在90%~ 95%,在此条件下，贮期可达30~40天。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装，最后入库贮藏。 预冷降温速度越快贮藏效果越好，入贮前库温降至甚至还可以稍低一些，入贮后使果温迅速降至2℃ 以下，要保证恒定低温高湿条件。
2、气调贮藏
樱桃可耐较高浓度的二氧化碳。气调贮藏的指标为:温度0℃,二氧化碳20%~25%,氧气3%~ 5%,相对湿度是90%~95%。目前大规模气调库应用较少，大多采用MA气调贮藏方法。