#轻断食减肥真的塌房了吗##健闻登顶计划#
什么是168轻断食？
16-8轻断食，也叫间歇性断食法（Intermittent fasting）。顾名思义：每天保持16小时空腹，只在8小时内进食。

16:8 轻断食饮食的科学依据很多，也是目前欧美和日本非常流行的健康断食法。它的好处主要是以下3点：
* 肠胃得到很好的休息
* 減少对胰岛素的刺激，消耗脂肪
* 激活细胞自噬功能

那么断食多长时间比较合理？
很多研究和文献给出的答案是16个小时左右，因为：
1、肝脏里的糖原一般空腹10小时左右就消耗殆尽；
此后血液中的糖分和脂肪开始被消耗，真正的减脂才开始；跟有氧运动减脂的原理类似。
2、16小时空腹可以激活“细胞自噬"功能。
我们的细胞在自我优胜劣汰，循环利用细胞和类器官的成分，最终创造一个更强壮的身体。

这个功能非常的高级，它不是随意分解我们体内的蛋白质，而是将一些没用的，衰老的，废旧的蛋白分解掉，净化环境。自噬功能就是一个人体自我翻新，修复，再生的一个机制。是不是很熟悉？

关于启动自身细胞自噬的核心就是四个字：
“受冻挨饿”。
这里的挨饿不是真的饿肚子，而是通过合理的主动断食，让身体意识到内环境可能出现
“危险"，从而开启相应的“自救模式”。所谓
“生于忧患，死于安乐”，对人体的微观世界来说也同样适用。

皮肤作为人体最大的器官，通过自噬抗老的原理同样适用。比如AGES，就是吃太多糖分后，跟蛋白质结合的一种糖基化终极产物，也叫糖化反应，会破坏正常蛋白质的属性。
这也是大量长期入甜食，奶茶后皮肤蜡黄的主要原因之一。通过激活细胞自噬，可以分解代谢掉一部分，同时创造更好的皮肤内环境。