擂椒皮蛋
用料：皮蛋、小红椒、尖椒、菜椒、糖、米醋、盐、白胡椒粉、麻油、香葱碎
做法
1.皮蛋去壳蒸5分钟
2.辣椒中小火干焙至皮焦黑
3.就这样可以了
4.去皮去籽
5.加入白糖
6.开始擂椒
7.加入米醋
8.加入鸡精
9.加入胡椒粉
10.继续擂至调料溶化
11.将辣椒加在皮蛋上淋入香油
12.一道美味的擂椒皮蛋就做好了
小贴士
不能吃辣的友友不要放太辣的小红椒，可以换成彩椒，甜酸辣味道很棒
发布于 湖南