芒果探戈｜藏着云南咖啡的绝命毒师🥭
很早就有所闻这家店，也来过很多次。
不过每次得到的回复都是“老板今天不在做不了手冲”或是“今天你运气不好，我要烘豆子。”
今天终于碰巧，轮到我喝咖啡了。
店里均是云南豆，老板只做云南且有着云南咖啡的绝命毒师的理想。到的时候刚好看到老板在看土壤对咖啡种植的影响相关视频。
选完豆子后，现剪滤纸、自配咖啡冲煮水、筛细粉、震动机震动均匀...以及冲煮之前老板要去换一张黑胶，每个环节都仪式感满满，不得敬佩老板的钻研精神。
这次咖啡体验，很像是一次咖啡冲煮比赛的展演。对于咖啡，每个人有着不同的理解。看到不同的咖啡人用着自己的方式来表达一杯咖啡，或许这就是我们会热爱咖啡的原因吧。 http://t.cn/A6c4AWA9
发布于 云南