美食分享之 油焖大虾🦐

油焖大虾真的好香，是每次做了绝对不会被浪费，只会不够吃的菜 😂

不过今晚主要是想分享大虾！食谱放在后面哈。

先说价格：团价128元，一盒净重3.5斤左右，35到48只（至少能吃两顿）

规格是2030大个头的，2030代表每公斤虾的只数在20到30只，市场上还有3040、4050，5060的，数字越小，虾越大。

这个海虾，绝对是海鲜中的佼佼者，高蛋白低脂肪，减脂餐来几只又解馋又健康。
阿姨做的油焖大虾，每次孩子们都饭光盘光，吃的很香。

如果是小一点的孩子，要做辅食，每次拿一只就够了，很方便。

💛 具体介绍：

1、产地：来自厄瓜多尔天然的水域环境，10斤虾才能挑出1斤2030规格的大虾，壳薄肉厚，肉质紧致，吃起来没有土腥味，也没有饲料味，很美味。

2、保鲜技术：用的是活虾盐冻技术，活虾被捕捞上来后，迅速人工清洗、分级、定重、装盒，急速干冻，用低温卤水，也就是所谓的盐冻的方式，用15分钟就冷冻到零下55度。这种干冻技术，让虾成为个体的冷冻，食用起来也特别方便，吃起来的口感和鲜度，相比现捕的几乎没有差别。

3、营养成分：海虾富含牛磺酸、蛋白质和多种维生素，肉鲜嫩，易于消化，老人、孩子、孕妇都可以放心吃，是营养丰富的食物之一。

4、售后：商家有5年多的海鲜打包经验，使用干冰，湿冰，保温袋，隔热膜和加厚的保温箱，顺丰发货。

（生鲜产品正常签收4小时内，有问题一定要及时联系店铺客服，坏单包赔，记得要保持手机畅通，收货的时候时候能联系上哦～ ）

5、如何购买🛒：链接在就在微博底下，点进去就能买，团购价128元顺丰包邮。

——————参考做法——————

大虾去虾枪，虾胃和虾腮，洗净备用

配料：鲜虾一斤，姜片几片，酱油2勺，醋半勺，糖半勺，料酒1勺

做法：
1、起锅烧油，待油八成热就可以将处理好的虾倒入锅中。这里注意：鲜虾入锅后不要翻炒它，而是开中火煎它。待虾颜色变红后，换另一边煎，让每个虾都能均匀煎到，手要不停挪动锅，让火力均匀，这样出来的虾都会香香脆脆的。
2、待虾两面金黄，开小火盖盖焖两分钟……
3、两分钟后开盖放调料：两勺酱油、半勺糖、半勺醋、最后一勺料酒淋在锅边就可以关火起锅了，最后撒点蒜苗/香葱点缀就大功告成了。

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