开在新天地独栋小楼里的“龙凤荟”更名焕新，独承龙翔凤翥的中式古韵设计，步入龙凤荟，第一眼就被那独特的古风装饰所吸引，上下两层彰显大户人家的气派。

一层以隔扇门为主调，二层以四进士雕梁画栋，无论故宫风格的东阳八角宫灯，还是群仙祝“福”的苏绣贺寿图，亦或是桌上以翡翠、玛瑙、景泰蓝等由50年代手工工匠制作的料器。仿佛穿越时空，来到了一个充满故事的古奢大宅。

餐厅的出品也很有特色，主厨曾昭文曾带领团队荣获环球厨神大赛4项金奖，有“鲍鱼王子”之称。🍃咬春当季的香椿拌甜春笋、北极贝配白芦笋，皆以春色伺春味。独选新鲜澄海三联的肥鹅肝，以潮州卤水烹制，嫩的吹弹可破。🦑东山火箭鱿亦不负春色，葱椒汁增香提味，将海味尽显。

🐷芝士黑豚肉叉烧
厚切的叉烧以黑毛猪肉烤制，外层烤至微脆，中间肉质糯软带汁，肥瘦比例拿捏的刚好。上桌后现刨帕马森芝士，撒于叉烧表面，经温度消融后，入口更添了一丝浓郁奶香。

🦀古法秘制腌母蟹
这道几近失传的古法技艺，其历史可以追溯到香港第一代辣蟹。独选贵州、云南等地的辣椒炒制豆豉，香而不浮，辣而不冲！平日以斯里兰卡肉蟹承味，最近刚好是奄仔蟹的季节，曾师傅便以这当季飨物入馔，蟹膏色泽金黄，呈流沙状，蟹肉甜鲜丰腴，口感柔润，是当下独有的饕味。

⭐另外用台州海边吃小海鲜长大的鸡以金盆生焗，肉质柔软，鸡皮脆嫩。以及透着海岛气息的帝王蟹芒果色拉，和清新可口的九年百合鲜枸杞，每一道都将滋味的旋律演绎的刚好！

🏠“龙凤麒麟”四间包房，墙面以红黑两色为底，朱红描金，用龙、凤、山、水展现独有的东方美。若是宴请亲朋上客，五福（蝠）临门的配套餐具，也能彰显细节之妙！

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