最近新拍了绿茶的朋友,统一回复一下绿茶的冲泡方法:
绿茶的冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。
如果用大杯的话冲泡时间为2-3分钟。
如果盖碗或紫砂壶用功夫茶的冲泡方法的话,时间可以稍短一点。
绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
在茶具方面,普遍可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
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