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番茄自明神宗万历年间进入中国，观赏植物的定位稳固如山。成书于清乾隆年间的小说《绿野仙踪》里，有用西红柿骂人的：“不想他是个西番柿子，中看不中吃的整货。”

来中国一百多年了，还是个“整货”。

番茄也冤呐。

台湾省人民吃的早一些，康熙年间的《台湾府志·风土志》里，提到一种“形圆如弹，初生色绿，熟则红”的柑仔蜜，当地人把这果子和蜜糖煮了当作茶食甜点。

究其原因，恐怕是因为自明末时起，台湾便沦为荷兰、西班牙的殖民地，郑成功收复台湾后也一直开展海上贸易。他们先一步品尝到西红柿。

节选自《中华遗产》202401