小陈茶事_村姑陈 24-04-22 16:34
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存茶要避光,是避日光还是灯光?
之前提到存茶基础要素时,专门分享过。
不管是什么茶,储存时都要做到密封、干燥、阴凉、避光、洁净、无异味储存。
为此,有茶友专门提问了细节。
避光是避灯光?还是日光?避光不当的茶叶会怎样?
其实,不论灯光、日光都要避。
存茶包装,要选具有“遮光”属性的。
千万别用透明的玻璃罐、PVC塑料罐、塑料袋直接存茶。
同时,存茶的茶叶罐、纸箱等,也不要摆在可能被阳光晒到的地方。
毕竟日光当中除了“光”,还存在热能,会加速茶叶变质。
存茶时,茶叶内在物质对光线敏感。
如果不避光,茶叶自身的天然色素类物质会发生光反应,造成色泽发暗。
同时,茶叶内部的芳香物质、茶味物质,也会受损。
最终结果,就是色香味全变,实在可惜。
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