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【韭菜饺子】巨巨鲜的韭菜饺子！
制作配料：韭菜1把 鸡蛋2个 粉条1小把 蚝油1勺 白胡椒粉2克 盐1勺 老抽1勺 中筋面粉300克 清水140克
制作方法：
1⃣️韭菜切碎加1勺食用油拌均匀锁住水分；粉条泡软煮熟，切碎，加入食用油和老抽拌均匀备用；
2⃣️把炒熟的鸡蛋碎和粉条都加在韭菜里，加入蚝油和白胡椒粉拌均匀备用；盐在最后做的时候再加进去，防止出水；
3⃣️想要饺子皮不破皮，面团就要和的硬一点，而且要提早和面，醒面时间越长越不容易破皮；我这个和好以后放在冰箱冷藏醒面了，醒了有几个小时；
4⃣️把面团取出来，下成小剂子，擀成饺子皮，包上适量的馅料；馅料记得加盐哦；
5⃣️包成自己喜欢的样子就可以；开水下锅煮，加2次冷水煮开即可；
6⃣️春天一定要吃这个素馅儿的饺子，真的非常鲜美；加入粉条的韭菜馅料，吃起来更有嚼劲，也不容易出水！#好好吃饭#