#来贵州上春山##被贵州的春天鲜到了# 贵州非遗，丁家脆哨。要说贵州的特产，这个脆哨真是百吃不厌啊[色][色][色]
脆哨的做法跟油渣很像，区别在于，油渣是提炼猪油的副产品，而猪油是制作脆哨的副产品。制作脆哨的原料主要是五花肉、瘦肉、背膘，成本比油渣高多了
而且制作脆哨时直接加入各种调味料，醪糟，盐，花椒等香辛料。出锅后的脆哨放在冷却用的簸箩里，能看到大块的生姜（图7）[色][色]
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