槐花麦饭就是个这。新鲜槐花，最好是花苞，洗干净，晾干。放大量面粉，揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊，要达到槐花与面粉完全融合的地步。然后放蒸笼里，蒸二十分钟。出锅，只放盐和干辣椒面，用比平时炒菜多三倍的菜油烧透，泼之。搅拌均匀就可以吃，可谓很简单了，但是非常美味。我不接受槐花有其他的吃法，麦饭就是坠猴滴。

我小时候，每年四月下旬，槐花开的整个村子都香。嫁到城里的姑娘带着姑爷一起回来，会上树的小孩被指派爬树摘槐花，女孩和妈妈在树下聊天，捋花，晚上家家都吃槐花麦饭。这样的时光，一年最多一周。因为短暂，所以显得有仪式感。

图是今天早晨我用盘子吃掉的一大份，昨天的五碗的碗，真没这么大[害羞]