【先锋探索的新派牛排馆｜新店】
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消费变化，坚持长期主义的品牌餐厅们应时而动，或降维或升级，其实都是在以更恰当的定位与食客相逢。
黑珍珠餐厅兰颂在赛特+开了一家副牌餐厅——炭索Bon Boeuf 。

Bon Boeuf是法语“一块好牛肉”的意思，试营业期间，来探索一下这家主打“好好吃肉”的新派牛排馆。

和兰颂法餐厅纯白的浪漫唯美环境不同，炭索的木色家具、暗调背景、金属索幔、黑白格地板，更硬朗也更加放松。

名字为“炭索”，菜式却发掘了很多法国传统而有烟火气的特色菜品，如诺曼底红酒烩牛肚、尼斯传统炖海鲜、里昂肉派等。

牛排是白酶熟成，果木炭烤，产地有澳洲、法国、美国等不同特点、不同部位的优质牛肉，可以说是熟成牛排发烧友的天堂。

人均价格大约是兰颂套餐价格的三分之一。

👣餐厅：北京炭索西餐厅
📍坐标：北京建国门
☁️类别：西餐
💰消费：¥600/位 http://t.cn/A6TRbYcY