山南这5项非遗文化，藏着惊艳时光的美！
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扎日藏白酒
传承百年的酿酒技艺

“莫问人间他处寻，此酒只唯扎日有。”扎日藏白酒在全区内闻名遐迩。扎日本来就有“酒肉之乡”的美名，“酒肉之乡”中的“酒”指的不是青稞酒更不是啤酒，正是扎日有名的藏白酒，属纯手工酿造。

扎日藏白酒源于山南隆子县扎日乡，是隆子县市级非物质文化遗产代表性项目，以当地特色优质黑青稞和扎日神山圣水为原料，经过藏族传统工艺和独特配方精心酿造而成，其有着清香醇厚、优雅协调、回味悠长的特点，让人一品难忘。

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扎日藏白酒的酿造历史可追溯到200年前，古老的酿酒技艺在这里原汁原味地流传至今。由于扎日地区海拔低、雨季时间长、四季湿度大，当地人长期受到关节炎等疾病的困扰。于是当地培育出了具有驱寒闭痛、保健功效的扎日藏白酒。

随着时代的变迁，扎日藏白酒也在不断创新与发展。如今，市场上的扎日藏白酒不仅有纯手工古法酿制的传统口味，还针对年轻消费群体推出了独具特色的玫瑰酒等新品。这些新品不仅保留了扎日藏白酒的传统精髓，还融入了现代审美和口味需求，使得扎日藏白酒的市场更加广阔。

1、地址：山南市隆子县扎日乡隆子特产店
2、购买联系方式：18208039191
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